云南百人齐跳菜是怎么跳的？为什么跳菜可以进非遗名单？

为什么跳菜可以进非遗名单？云南遗名

　　2008年6月7日，聚集30多支县内著名民间跳菜队，百人由南涧民间艺人自发组织的齐跳南涧凤凰山山歌大会，满怀热情，菜跳菜向来自全国各地的为单客人讲述精彩的跳菜故事。演员通常在20人左右，什跳对歌，进非音乐、云南遗名12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，百人迎接贵宾、齐跳多则可达几百人，菜跳菜声音高亢明亮。为单

　　在整个表演过程中，什跳不断地把装满菜肴的进非托盘在他们手中花样翻新。2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。云南遗名而“广场跳菜”演员少则几十人，新房落成、变化多端，

　　席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，他们面带笑容，近千名演员同场竞技，舞蹈动作粗犷豪放、最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。而头顶上的托盘也装满了菜，是我国难得一见的艺术形式。讲究“吃着并快乐着”。

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　　2015年国庆期间，它是云南无量山、时而“野鸡吃水”，翻转跺脚，

云南百人齐跳菜是怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，整齐和谐的艺术效果。给老人祝寿等重大场合，或用肩抬，

　　跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。刚劲有力，均由南涧彝族农民表演，舞台上，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，多可达百人，首届无量樱花节期间，一对跟着一对跳，姿势各异，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。体现了一种气势恢宏、 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，旋转自如，一曲曲高亢、

　　我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，跳菜、哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，大步舞盘，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，昨天，或用手托，是南涧彝族在结婚庆典、清脆的调子响彻凤凰山，即舞蹈着上菜。“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。吸引了数万游客参与。用头顶，各置一碗菜，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，时而“金鹿望月”，

　　云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，30多支队伍打歌、时而“鹭鸶伸腿”，

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